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超梦幻!挤花袋“种”出蛋糕花 美到让人舍不得吃
发布者:玩家汇娱乐注册 发布日期:2018-01-30

记者张峻栋、郑明堂/台中报导

对很多人来说,食物拍照好看比好吃重要,这个杯子蛋糕就成为新的打卡话题,因为上头有超“厚工”的雕花,像盛开的牡丹、玫瑰花,都是师父亲手一点一点挤出来的,而且上面不是鲜黃油,而是豆沙。

 梦幻到舍不得吃 !挤花袋种出“雕花蛋糕”

烘焙师傅挑战用挤花袋“种”出一朵蛋糕花。大花嘴对准杯子蛋糕,挤出花朵一片一片的花瓣,又或者改成小花嘴挤出小花一朵又一朵,粉红、粉黄或粉蓝,这个雕花杯子蛋糕通通用粉色系打造。

烘焙师傅LuLu说:“杯子蛋糕想要做得漂亮,自己制作一些小道具,比如说我们上面的那些巧克力,都是自己买模型、自己制作。”

 梦幻到舍不得吃 !挤花袋种出“雕花蛋糕”

谁说烘焙师傅只有雕花的本事?还有这个让少男少女心大喷发的可爱或卡通元素,有米奇意象的大耳朵,小美人鱼的鱼尾巴,都能跟雕花杯子蛋糕融合一体。不过黃油袋里“填充物”的成分,决定了雕花姿态能Hold住多久的时间。

 梦幻到舍不得吃 !挤花袋种出“雕花蛋糕”

▲卡通元素融入蛋糕。

烘焙师傅LuLu说:“造型上,‘豆沙’会非常三維,在室外完成了可以放两三个小时,它都不会变型。”

消费者赵小姐:“因为太漂亮了,因为我在韩国吃过类似的,只是说在台中刚好看到,它其实很近,就想过来看一下。”

 梦幻到舍不得吃 !挤花袋种出“雕花蛋糕”

在烘焙坊里,杯子蛋糕被种成了盆栽或捧花,还有师傅尝试把动画《脑筋急转弯》的角色妆点在杯子蛋糕上,如果要搞笑一点的,还能做成挤痘痘的杯子蛋糕。为了不让一杯在手的杯子蛋糕单调无趣,用黃油豆沙或巧克力,让烘焙师傅玩出创意。

 梦幻到舍不得吃 !挤花袋种出“雕花蛋糕”

▲《脑筋急转弯》的角色妆点在杯子蛋糕上。